Eingemacht Rezepte
Entdecke 22 Rezepte rund um Eingemacht — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Kirschmarmelade mit Amaretto
Fruchtige Kirschmarmelade mit feiner Mandelnote durch Amaretto. Durch das kurze Kochen bleibt das Aroma der Kirschen schön präsent.
Holunderbeeren-Sirup
Fruchtiger Sirup aus schwarzen Holunderbeeren mit Zitronensaft und Zucker. Ideal zum Verdünnen mit Wasser oder Mineralwasser oder als Basis für Getränke und Desserts.
Holunderblütensirup
Ein aromatischer Sirup aus Holunderblüten, Zucker, Zitronensaft und Wasser. Nach dem Ziehen lassen wird die Mischung aufgekocht und heiß abgefüllt.
Tropic Marmelade
Fruchtige Marmelade aus Ananas, Mango, Pfirsichen und Aprikosen mit Zitronensaft und Gelierzucker. Ideal zum Einkochen und als sommerlicher Brotaufstrich.
Mirabellen-Konfitüre mit Rosmarinaroma
Fruchtige Mirabellen-Konfitüre mit feiner Rosmarinnote und einem Hauch Rum. Schnell gekocht und ideal zum Einkochen für den Vorrat.
Holunderblüten-Orangenmarmelade
Fruchtig-blumige Marmelade aus Orangensaft und Holunderblüten, die über Nacht bzw. 24 Stunden zieht. Anschließend wird sie mit Gelierzucker aufgekocht und heiß in Gläser gefüllt.
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
Fruchtige Marmelade aus Erdbeeren und Rhabarber mit Zitronensaft und Gelierzucker 2:1. Schnell gekocht und ideal zum Einkochen für den Vorrat.
Pflaumenmus
Klassisches, aromatisches Pflaumenmus aus sehr reifen Pflaumen, langsam im Ofen eingekocht. Durch braunen Zucker und Zimt bekommt es eine besonders warme, würzige Note.
Kirsch-Limettenmarmelade mit Vanille
Fruchtige Marmelade aus Kirschen, Limette und Vanille mit feiner Säure und aromatischer Süße. Ideal zum Frühstück, für den Brunch oder als selbstgemachtes Geschenk aus der Küche.
Holunder-Orgie
Ein vielseitiges Holunderrezept mit Holundersaft, Holundermarmelade und einem kleinen Likör aus dem Restsaft. Fruchtig, aromatisch und ideal zum Einkochen für die Vorratskammer.
Brombeermarmelade klassisch
Eine klassische, fruchtige Brombeermarmelade mit Brombeeren, Gelierzucker und frischem Zitronensaft. Schnell gekocht und ideal zum Einkochen für den Vorrat.
Pflaumen-Zimt-Marmelade
Fruchtige Pflaumenmarmelade mit feiner Zimtnote und frischem Zitronensaft. Schnell gekocht und ideal zum Einkochen für Vorrat oder als süßer Brotaufstrich.
Mirabellenmarmelade mit Vanille
Fruchtige Mirabellenmarmelade mit feiner Vanillenote. Durch das Ziehenlassen und kurze sprudelnde Kochen entsteht eine schön gelierende Konfitüre für Gläser auf Vorrat.
Amarena-Kirsch-Konfitüre
Fruchtige Kirschkonfitüre mit Amaretto und feiner Mandel- und Vanillenote. Schnell gekocht und ideal zum Einmachen oder als süßer Brotaufstrich.
Wachauer Marillen-Marmelade mit Vanille
Fruchtige Marillenmarmelade mit feinem Vanillearoma und einem Schuss Marillenschnaps. Ideal zum Einkochen und Verschenken.
Holunderblütengelee – einfaches Rezept
Ein fruchtig-blumiges Gelee aus Holunderblüten, Orangensaft und Gelierzucker. Nach dem Ziehen wird die Mischung aufgekocht und heiß in Gläser gefüllt.
Erdbeermarmelade selber machen
Eine einfache, fruchtige Erdbeermarmelade mit Gelierzucker. Perfekt zum Einkochen und für ein sommerliches Frühstück oder als Geschenk aus der Küche.
Pflaumenmarmelade mit Rotwein und Zimt
Fruchtige Zwetschgenmarmelade mit trockenem Rotwein, Vanillinzucker und einer warmen Zimtnote. Ideal zum Einkochen und Verschenken.
Rhabarber-Vanille-Marmelade
Fruchtige Marmelade aus Rhabarber mit feiner Vanillenote. Durch das lange Ziehenlassen wird der Rhabarber saftig und aromatisch.
Senfgurken süß-sauer
Klassische eingelegte Senfgurken mit süß-saurer Würzung, Dill und Zwiebeln. Die Gurken werden entweder roh eingelegt oder für eine weichere Variante kurz im Sud gegart.
Amarenakirschen
Süß-säuerliche Amarenakirschen zum Einmachen mit Kirschen, Zucker, Zitronensaft, Amaretto und Bittermandelaroma. Passt hervorragend zu Eis, Pudding, Quark oder Joghurt.
Erdbeermarmelade mit Vanille
Fruchtige Erdbeermarmelade mit feiner Vanillenote und einem Spritzer Limette. Schnell gekocht und heiß in Gläser abgefüllt, ideal zum Vorrat anlegen.