Grillsaison Rezepte
Entdecke 25 Rezepte rund um Grillsaison — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch – italienisches Original
Klassische italienische Bruschetta mit marinierten Tomaten und Knoblauch auf knusprig gebackenem Ciabatta. Ideal als Vorspeise, für die Grillsaison oder als unkomplizierter Snack für Gäste.
Brotsalat italienisch à la Corela
Ein bunter italienischer Brotsalat mit Rucola, Tomaten, Oliven, Parmaschinken, Mozzarella und gefüllten Champignons. Frisch, herzhaft und ideal als sommerliches Hauptgericht oder für Gäste.
Gin Basil Highball
Ein erfrischender Highball-Cocktail mit Gin, Basilikum und einer selbstgemachten Sweet-&-Sour-Basis. Ideal für warme Tage, Gartenpartys oder als eleganter Aperitif.
Ayran
Erfrischendes Joghurtgetränk aus türkischem Joghurt, kaltem Wasser und Salz. Schnell verrührt und ideal als Begleiter zu Gegrilltem oder Döner.
Blueberry Cheesecake mit frischem Erdbeereis und Grillschokolade
Cremiger Blaubeer-Cheesecake auf knusprigem Butterkeksboden, dazu frisches Erdbeereis aus der Eismaschine und geschmolzene Grillschokolade. Ein festliches Dessert für warme Tage und besondere Anlässe.
Hamburger Brötchen
Lockere, selbst gebackene Hamburger Brötchen mit feiner Süße und weicher Krume. Ideal zum Belegen für Burger oder als vielseitige Sandwich-Brötchen.
Italienischer Nudelsalat à la Lisa
Ein sommerlicher Nudelsalat mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola und Parmaschinken. Das aromatische Dressing mit Balsamico, Pesto, Senf und Honig wird erst kurz vor dem Servieren untergemischt.
Wassermelonen-Avocado-Salat mit Feta und Minze
Ein frischer, sommerlicher Salat mit süßer Wassermelone, cremiger Avocado und würzigem Feta. Das leichte Dressing mit Limette und Chili sorgt für eine angenehme Frische und dezente Schärfe.
American Coleslaw
Klassischer amerikanischer Krautsalat mit fein geriebenem Weißkohl, Karotten und cremigem Dressing. Nach dem Ziehen im Kühlschrank wird er besonders aromatisch und passt hervorragend zu Gegrilltem.
Coleslaw Atlanta Style
Cremiger amerikanischer Krautsalat mit Weißkohl, Möhren und einem warmen Senf-Dressing. Durch das mehrstündige Durchziehen wird er besonders aromatisch und saftig.
Amerikanischer Krautsalat
Ein klassischer, cremiger Krautsalat mit Weißkohl, Karotte und würzigem Dressing. Nach dem Ziehen im Kühlschrank schmeckt er besonders frisch und harmonisch.
Schnellgurken
Erfrischender Gurkensalat, der in wenigen Minuten vorbereitet ist und dann im Kühlschrank durchzieht. Ideal als schnelle Beilage zum Grillen oder für warme Tage.
Senfgurken süß-sauer
Klassische eingelegte Senfgurken mit süß-saurer Würzung, Dill und Zwiebeln. Die Gurken werden entweder roh eingelegt oder für eine weichere Variante kurz im Sud gegart.
Champignonspieße vom Grill
Würzige Champignonspieße mit einer aromatischen Marinade aus Knoblauch, Olivenöl und Ketjap. Ideal als schnelle Grillbeilage oder vegetarische Vorspeise.
Eingelegte rote Zwiebeln
Schnell eingelegte rote Zwiebeln mit Weißweinessig und Limette. Ideal als würzige Beilage, Topping oder für Bowls, Sandwiches und Salate.
Schrats optimierter Kräuterquark
Cremiger Kräuterquark mit mehreren Quark- und Frischkäsekomponenten, frischen Kräutern, Gurke, Radieschen und einem Hauch Zitrone. Ideal als Beilage zu Kartoffeln, Brot oder Gegrilltem.
Papas Arrugadas
Kanarische Runzelkartoffeln, die in stark gesalzenem Wasser gekocht und anschließend kurz ausgedampft werden. So entsteht die typische feine Salzkruste auf der Schale.
Pimientos de Padrón mit Fleur de Sel
Knusprig gebackene Bratpaprika mit Olivenöl, Knoblauch und würziger Paprika. Mit Fleur de Sel verfeinert ein schneller, mediterraner Snack oder eine einfache Vorspeise.
Bacon Jam von Treckaaa
Herzhaft-süßer Bacon-Aufstrich mit karamellisierten Zwiebeln, Ahornsirup, Whiskey und Balsamico. Perfekt als würziger Brotaufstrich, Burger-Topping oder für die nächste Party.
Spargelsalat mit Erdbeeren und Balsamico-Vinaigrette
Ein frischer Sommersalat mit grünem Spargel, Erdbeeren, Feldsalat und Serranoschinken. Das Balsamico-Dressing und die gehobelten Käseflocken sorgen für eine ausgewogene Mischung aus süß, herzhaft und aromatisch.
Mexikanisches Bohnenmus
Würziges, cremiges Bohnenmus mit Kidneybohnen, Knoblauch, Chili und Limettensaft. Schnell gemacht und ideal als Beilage zu Tacos, Tortillas oder Reis.
Avocado-Salsa
Eine schnelle, frische Avocado-Salsa mit Tomaten, roter Zwiebel, Mais und Kräutern. Ideal als Dip zu Tortillachips, Tortillas oder Baguette.
Obazda selber machen – Bayerischer Obatzda
Cremiger bayerischer Käseaufstrich aus reifem Camembert, Frischkäse und Butter. Mit Paprika, Kümmel und Zwiebeln würzig abgeschmeckt – ideal zu Brezen.
Griechische dicke weiße Bohnen in Tomatensoße
Herzhaftes griechisches Ofengericht mit weißen Bohnen, Gemüse und Tomatensoße. Die Bohnen schmoren langsam im Ofen, bis sie schön sämig und aromatisch sind.