Indisch Rezepte
Entdecke 7 Rezepte rund um Indisch — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Kokos-Gemüse-Duftreis mit Rosinen und Nüssen
Aromatischer Basmatireis wird in Kokosmilch mit ganzen Gewürzen gegart und mit Paprika, Erbsen, Rosinen und Nüssen verfeinert. Ein duftendes, leicht süßlich-herzhaftes Reisgericht, das sich als Hauptgericht oder Beilage eignet.
Masoor Dhal - Masoor Dal
Ein einfaches indisches Linsengericht aus roten Linsen, Tomate, Knoblauch und Gewürzen. Das Dal wird mit einer separat angebratenen Gewürz-Zwiebel-Mischung verfeinert und kann als Beilage oder leichtes Hauptgericht serviert werden.
Curry-Blumenkohl
Ein aromatischer Blumenkohl mit indisch inspirierten Gewürzen, der erst vorgekocht und anschließend im Ofen mit Gewürzöl gebacken wird. Dazu passt ein frischer Joghurt-Limetten-Dip und Koriander.
Dal - Rote Linsen
Ein würziges, cremiges Dal aus roten Linsen mit Kokosmilch, Tomaten und aromatischen Gewürzen. Das schnelle indisch inspirierte Gericht ist in etwa 25 Minuten fertig und eignet sich als Hauptgericht oder Beilage.
Indisches Naan-Brot
Weiches, in der Pfanne gebratenes indisches Fladenbrot aus Hefeteig. Das Naan passt hervorragend zu Currys und anderen saucigen Gerichten.
Naan-Brot – einfaches Grundrezept
Ein einfaches Grundrezept für weiches, in der Pfanne gebackenes Naan-Brot. Der Teig wird kurz geknetet, ruht eine Stunde und wird anschließend zu Fladen ausgebacken.
Indisches Butter Chicken aus dem Ofen
Würzig mariniertes Hähnchen wird im Ofen gegart und anschließend in einer cremigen, aromatischen Tomatensauce vollendet. Ein herzhaftes indisches Hauptgericht mit Butter, Garam Masala und optional frischem Koriander.