Low Carb Rezepte
Entdecke 13 Rezepte rund um Low Carb — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Low-Carb Brot – mein Bestes
Ein einfaches, eiweißreiches Low-Carb-Brot mit gemahlenen Mandeln, Flohsamenschalen und Saaten. Durch die Kombination aus heißem Wasser und Backen entsteht ein kompakter, leicht knuspriger Laib.
Low-Carb-Brot mit Sonnenblumenkernen
Ein einfaches, saftiges Low-Carb-Brot mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Magerquark. Durch den hohen Eiweißanteil ist es sättigend und ideal für Frühstück, Snack oder als Beilage.
Blumenkohl aus dem Ofen
Einfacher, würziger Ofen-Blumenkohl mit knusprig gebackenen Röschen. Ideal als schnelle Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Fettarme Kartoffelspalten aus dem Ofen
Knusprige, fettarme Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Kräutern und Knoblauch. Einfach zuzubereiten und eine leichte Alternative zu Pommes.
Eier auf Wolken
Luftige Eiweiß-Wölkchen mit Lauchzwiebel und Käse, in deren Mulden das Eigelb kurz mitgebacken wird. Ein schnelles, herzhaftes Ofengericht für Frühstück, Brunch oder ein leichtes Abendessen.
Gebeizte Whisky-Lachsforelle
Eine aromatische gebeizte Lachsforelle mit Dill, Whisky und einer würzigen Salz-Zucker-Pfeffer-Mischung. Durch das mehrtägige Ziehen im Kühlschrank entsteht ein feines, festes Aroma.
Low-Carb-Pizzarolle
Eine einfache Low-Carb-Pizzarolle mit einem Boden aus Quark, Ei und Käse. Der gebackene Boden wird nach Belieben mit Tomatensauce, Fleisch oder Gemüse belegt, nochmals überbacken und anschließend mit Rucola eingerollt.
Gratinierte Tomaten
Fruchtige, überbackene Tomaten mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Pesto und Käse. Das einfache Ofengericht eignet sich hervorragend als aromatische Low-Carb-Beilage oder mit Brot auch als leichtes Hauptgericht.
Urmelis würziges Putenhack-Pilz-Pfännchen
Ein würziges Pfannengericht mit Putenhackfleisch, Champignons und einer pikanten Tomaten-Brühe-Sauce. Schnell zubereitet und ideal als leichtes Hauptgericht oder herzhafte Beilage.
Low-Carb-Sandwich
Ein schnelles Low-Carb-Sandwich aus einem einfachen Mikrowellen-Teig auf Basis von Haferkleie, Ei und Quark. Anschließend wird es mit Frischkäse, Schinken und Käse belegt und im Sandwichtoaster knusprig gebräunt.
Lachs-Spinat-Rolle
Eine kalte Lachs-Spinat-Rolle mit gebackenem Spinat-Ei-Boden, Kräuterfrischkäse und Räucherlachs. Ideal als Vorspeise oder für ein Buffet und gut zum Vorbereiten.
Low-Carb Big-Mac-Rolle
Eine herzhafte Low-Carb-Rolle mit gebackenem Quark-Käse-Teig, würzigem Hackfleisch, Gurken, Salat und einer burgerartigen Sauce. Sie schmeckt wie ein Big Mac, kommt aber ohne klassisches Brötchen aus.
Zucchini-Lasagne
Herzhafte, kohlenhydratarme Lasagne mit gebratenen Zucchinischeiben statt Nudelplatten, würziger Hackfleisch-Tomatensoße und cremiger Frischkäseschicht. Im Ofen goldbraun überbacken ist sie ein sättigendes Hauptgericht für 4 Portionen.