Mexikanisch Rezepte
Entdecke 14 Rezepte rund um Mexikanisch — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Tortillas
Einfache, selbstgemachte Tortillas aus Dinkelmehl, Wasser, Öl und etwas Backpulver. Der Teig wird kurz geknetet, ruhen gelassen, dünn ausgerollt und in der Pfanne in wenigen Sekunden ausgebacken.
Tortillas aus Weizenmehl
Einfache, selbstgemachte Tortillas aus Weizenmehl, die direkt nach dem Kneten ausgebacken werden. Ideal als schnelle Basis für herzhafte Füllungen oder als Beilage zu Bohnenmus und Käse.
Mexikanisches Bohnenmus
Würziges, cremiges Bohnenmus mit Kidneybohnen, Knoblauch, Chili und Limettensaft. Schnell gemacht und ideal als Beilage zu Tacos, Tortillas oder Reis.
Taco al Pastor & Fajitas de Casa
Mexikanische Taco-Variante mit selbstgemachten Mais-Tortillas, mariniertem Hähnchen, würziger Gemüsefüllung sowie Guacamole, Refried Beans und Salsa. Durch die mehreren Komponenten ideal für Gäste oder einen gemütlichen Kochabend.
Avocado-Salsa
Eine schnelle, frische Avocado-Salsa mit Tomaten, roter Zwiebel, Mais und Kräutern. Ideal als Dip zu Tortillachips, Tortillas oder Baguette.
Aromatisches Chili con Carne von Ostmann
Würziges Chili con Carne mit Hackfleisch, Bohnen, Mais und stückigen Tomaten. Ein unkompliziertes, herzhaftes Gericht für gemütliche Abende oder die nächste Runde mit Gästen.
Mells mexikanische Enchilada-Lasagne
Herzhafte mexikanisch inspirierte Enchilada-Lasagne mit Hackfleisch, Bohnen, Mais, Tortillas und überbackenem Käse. Die würzige Füllung wird geschichtet und im Ofen goldbraun gebacken.
Mells mexikanische Enchilada-Lasagne
Herzhafte mexikanisch inspirierte Enchilada-Lasagne mit Hackfleisch, Bohnen, Mais und Tortillas, geschichtet wie ein Auflauf und mit Käse überbacken. Ein einfaches Familiengericht, das sich gut vorbereiten lässt.
Mells mexikanische Enchilada-Lasagne
Herzhafte mexikanisch inspirierte Enchilada-Lasagne mit Hackfleisch, Bohnen, Mais und Tortillas, geschichtet und mit Käse überbacken. Ein einfaches Ofengericht, das sich gut vorbereiten lässt und ideal für Gäste ist.
Scharfe Ofen-Ananas
Würzige, im Ofen geröstete Ananas mit Olivenöl, Salz und Chiliflocken. Die Frucht wird außen leicht karamellisiert, innen saftig und passt hervorragend als Beilage oder zu Tacos.
Nacho-Salat
Ein herzhafter Schichtsalat mit Hackfleisch, Bohnen, Mais, Salsa, Eisbergsalat, Crème fraîche, Käse und knusprigen Nachos. Ideal für Partys oder als sättigendes Familienessen.
Taco-Salat
Ein herzhafter Schichtsalat mit gebratenem Hackfleisch, Gemüse, Bohnen, Mais, cremigem Salsa-Dressing und knusprigen Tacos. Ideal für Partys, Familienessen oder zur Vorbereitung am Vortag.
Guacamole-Dip – einfach selber machen
Ein schneller, cremiger Guacamole-Dip aus reifen Avocados, Tomaten, Knoblauch, Zitronensaft und Joghurt. Ideal als Dip zu Tortillas, Kartoffelecken oder Gemüse.
Chili con Carne - unwiderstehlich lecker
Ein herzhaftes, würziges Chili con Carne mit Rinderhackfleisch, Tomaten, Kidneybohnen und feiner Schärfe durch Chili und Sambal Oelek. Das Gericht schmort lange und entwickelt dadurch besonders viel Aroma.