sommerlich leicht Rezepte
Entdecke 27 Rezepte rund um sommerlich leicht — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Limonade aus den USA
Erfrischende, still zubereitete Zitronenlimonade nach amerikanischer Art. Mit Zuckersirup, kaltem Wasser und einer Prise Salz wird sie besonders ausgewogen und sommerlich leicht.
Brotsalat italienisch à la Corela
Ein bunter italienischer Brotsalat mit Rucola, Tomaten, Oliven, Parmaschinken, Mozzarella und gefüllten Champignons. Frisch, herzhaft und ideal als sommerliches Hauptgericht oder für Gäste.
Selbstgemachte Limonade nach amerikanischer Art
Erfrischende, hausgemachte Limonade aus Orangen, Zitronen und Limetten mit Minze. Traditionell wird sie ohne Kohlensäure zubereitet und gut gekühlt serviert.
Limoncello mit Wodka
Ein selbstgemachter Zitronenlikör mit Wodka, der durch Zitronenschale und Sirup sein frisches Aroma erhält. Nach einigen Tagen Ziehzeit wird er gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Erdbeer-Bananen-Smoothie mit Haferflocken und Joghurt
Cremiger Smoothie aus Erdbeeren, Banane, Haferflocken und Joghurt. Schnell gemixt, sättigend und ideal als Frühstück oder Snack.
Likör 43 mit Maracujasaft und Sahne
Ein schneller, sommerlicher Cocktail mit fruchtigem Maracujasaft und cremiger Sahnehaube. Auf Eis serviert ist er in wenigen Minuten gemixt und eignet sich auch gut ohne Sahne.
Zitronenlimonade
Erfrischende selbstgemachte Zitronenlimonade mit Bio-Zitronen, Puderzucker und Mineralwasser. Nach dem Ziehenlassen wird sie kalt serviert.
Erdbeer-Smoothie von Pumpkin-Pie
Cremiger Erdbeer-Smoothie mit Naturjoghurt und Sahne. Schnell gemixt, fruchtig und ideal als erfrischendes Getränk für warme Tage.
Bunter mediterraner Nudelsalat von Ostmann
Ein schneller, farbenfroher Nudelsalat mit mediterranem Dressing, gerösteten Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Mozzarella und Rucola. Ideal als leichtes Mittagessen, fürs Buffet oder als Beilage an warmen Tagen.
Zitronen-Kokos-Cupcakes
Luftige Cupcakes mit Zitronenrührteig, Kokosstreuseln und cremigem Frischkäse-Sahne-Frosting. Frisch, sommerlich und ideal für Kaffeetafel oder Brunch.
Zitronen Frozen Joghurt - Eis von Dialog
Erfrischendes, cremiges Frozen-Joghurt-Eis mit viel Zitrone und Vanille. Ohne Eismaschine gelingt es ebenfalls durch wiederholtes Durchschlagen beim Gefrieren.
Erdbeer-Tiramisu
Ein fruchtig-cremiges Tiramisu mit Erdbeeren, Mascarpone und Sahne. Durch die Schichtung mit Erdbeerpüree und Löffelbiskuits entsteht ein sommerliches Dessert, das gut vorbereitet werden kann.
Erdbeerstreuselkuchen
Ein klassischer Erdbeerkuchen mit knusprigem Streuselboden, frischen Erdbeeren, Tortenguss und einer luftigen Sahnehaube. Ideal für den Sommer, Kaffeetafel oder besondere Anlässe.
Erdbeer-Sahnerolle
Luftige Biskuitrolle mit frischen Erdbeeren und einer cremigen Sahnefüllung. Ein klassisches, sommerliches Dessert für Kaffeetafel oder besondere Anlässe.
Erdbeer-Käsekuchen-Schnitten
Fruchtige Käsekuchen-Schnitten mit knusprigem Mürbeteigboden, cremiger Quark-Frischkäse-Füllung und frischen Erdbeeren unter rotem Tortenguss. Ideal zum Vorbereiten und perfekt für den Nachmittagskaffee oder als sommerliches Dessert.
Italienischer Nudelsalat à la Lisa
Ein sommerlicher Nudelsalat mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola und Parmaschinken. Das aromatische Dressing mit Balsamico, Pesto, Senf und Honig wird erst kurz vor dem Servieren untergemischt.
Rosa Reis-Lachs-Bowl mit Mango, Avocado und Wasabi-Dressing
Eine frische Bowl mit rosa Reis, gebratenem Lachs, Mango, Avocado und knackigem Salat. Das cremig-scharfe Wasabi-Dressing sorgt für einen spannenden Kontrast.
Gebackene Süßkartoffeln und Rote Bete mit Linsen auf Feldsalat
Ein lauwarmer, farbenfroher Salat mit Ofengemüse, Linsen und Feldsalat. Das frische Balsamico-Dressing rundet das Gericht leicht und aromatisch ab.
Wassermelonen-Avocado-Salat mit Feta und Minze
Ein frischer, sommerlicher Salat mit süßer Wassermelone, cremiger Avocado und würzigem Feta. Das leichte Dressing mit Limette und Chili sorgt für eine angenehme Frische und dezente Schärfe.
Japanisch-koreanischer Gurkensalat
Ein frischer, würzig-salzig-säuerlicher Gurkensalat mit Sojasauce, Reisessig, Knoblauch und geröstetem Sesam. Ideal als schnelle Beilage oder leichter Snack, besonders gut gekühlt.
Mango mit Mozzarella
Ein frischer, sommerlicher Teller mit süßer Mango, cremigem Mozzarella und einem spritzig-scharfen Limetten-Chili-Dressing. Schnell zubereitet und ideal als leichte Vorspeise oder für warme Tage.
Avocado-Mango-Salsa mit Garnelen
Frische, fruchtige Salsa aus Avocado, Mango, Tomaten und Lauchzwiebeln, verfeinert mit einem aromatischen Zitronen-Orangen-Dressing. Mit Garnelen angerichtet ergibt sich eine leichte Vorspeise oder ein sommerliches Hauptgericht.
Mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Ein schneller, mediterraner Nudelsalat mit würzigem Feta, gerösteten Pinienkernen und getrockneten Tomaten in Öl. Ideal zum Vorbereiten und perfekt für warme Tage oder das Buffet.
Reisnudelsalat mit Rindfleisch und Zitronengras
Aromatischer vietnamesisch inspirierter Reisnudelsalat mit mariniertem Rindfleisch, frischen Kräutern und einem süß-säuerlich-scharfen Dressing. Leicht, frisch und ideal für warme Tage oder als besonderes Abendessen.