Türkisch Rezepte
Entdecke 7 Rezepte rund um Türkisch — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Ayran
Erfrischendes Joghurtgetränk aus türkischem Joghurt, kaltem Wasser und Salz. Schnell verrührt und ideal als Begleiter zu Gegrilltem oder Döner.
Simit nach türkischem Rezept
Traditionelle türkische Sesamringe aus Hefeteig mit Pekmez-Sirup. Außen knusprig, innen weich und ideal zum Frühstück, Brunch oder als Snack.
Pilav
Ein einfacher, aromatischer Reis-Pilav mit gerösteten Nudeln. Durch das kurze Anbraten bekommt der Reis ein nussiges Aroma und eine lockere Konsistenz.
Piyaz – weißer türkischer Bohnensalat
Ein frischer, würziger Bohnensalat aus der türkischen Küche mit Zwiebeln, Petersilie und einer zitronig-essigen Marinade. Ideal als leichte Beilage oder Vorspeise und nach dem Ziehen besonders aromatisch.
Meze mit Zigaretten-Börek
Eine türkisch inspirierte Meze-Platte mit drei cremig-würzigen Dips und knusprig frittierten Zigaretten-Börek mit Schafskäsefüllung. Ideal als Vorspeise oder für Gäste.
İmam bayıldı - Imam fiel in Ohnmacht
Ein klassisches türkisches Gericht mit geschmorten Auberginen, die mit einer würzigen Zwiebel-Tomaten-Paprika-Füllung gefüllt werden. Es wird traditionell lauwarm oder kalt serviert und schmeckt besonders aromatisch durch reichlich Olivenöl und Knoblauch.
Original Bulgursalat (Kisir) - schnell & einfach
Ein schneller, einfacher türkischer Bulgursalat mit Paprika, roter Zwiebel, Frühlingszwiebel und Petersilie. Der Bulgur quillt kurz in heißem Wasser und wird anschließend mit Gemüse, Öl und Tomatenmark vermengt.