Rezepte mit Hefe
Entdecke 27 Rezepte mit Hefe — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Das mega schnelle super Dinkelbrot
Ein schnelles, saftiges Dinkelbrot aus Vollkorn- und hellen Mehlen mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen. Der Teig wird einfach verrührt, direkt in die Form gegeben und im kalten Ofen gebacken.
Kartoffelbrot
Ein einfaches, herzhaftes Kartoffelbrot mit Haferflocken und Nüssen. Der Teig wird nur kurz gemischt, darf dann ruhen und wird anschließend in der Kastenform goldbraun gebacken.
Pesto-Blume
Ein dekoratives Hefeteig-Gebäck mit reichlich Pesto zwischen den Teigschichten. Außen knusprig gebacken, innen aromatisch und ideal zum Teilen.
Knoblauchknoten von Pumpkin-Pie
Luftige Hefeknoten mit Kartoffelpüreepulver im Teig und einer aromatischen Knoblauch-Kräuter-Butter als Glasur. Am besten noch warm servieren.
Weiche Brötchen in zig Varianten
Lockere, weiche Hefebrötchen, die sich nach Belieben mit Rosinen, Schokodrops oder Hagelzucker verfeinern lassen. Ideal für Frühstück, Brunch oder den Nachmittagskaffee.
Weißbrot von Hobbykochen
Ein klassisches, schlichtes Weißbrot mit weicher Krume und goldbrauner Kruste. Der Hefeteig wird zweimal gegangen und anschließend im Ofen gebacken.
Kartoffel-Rosenbrötchen mit Dinkel
Lockere, aromatische Brötchen aus Dinkelmehl und gekochten Kartoffeln, die in Rosenform geformt und goldbraun gebacken werden. Durch die Kartoffeln bleiben sie besonders saftig und weich.
Körnerbrötchen nach Paniniart
Rustikale, aromatische Brötchen mit Vorteig und Quellstück für besonders saftige Krume und kräftigen Geschmack. Durch die Mischung aus Saaten und Vollkornmehl entstehen herzhafte Brötchen mit guter Frischhaltung.
Buttermilchbrötchen mit Vorteig
Fluffige Buttermilchbrötchen mit knuspriger Kruste und aromatischem Vorteig. Ideal für den Sonntagsbrunch oder als frische Brötchen zum Frühstück.
Rahmschuxen
Herzhafte, oval ausgewalzte Hefeteig-Fladen mit würzigem Schmandbelag und Käse. Ideal als warmes Abendessen oder für Gäste.
Thurgauer Bodensee-Brot
Rustikales, saftiges Brot mit Weizensauerteig, Vorteig und Quellstück. Durch die lange Reifezeit entwickelt es ein kräftiges Aroma und bleibt lange frisch.
Albertos pane battuto
Ein traditionelles, kräftig geklopftes Brot mit Vorteig und langer Gehzeit. Außen knusprig, innen aromatisch und ideal zu herzhaften Speisen.
Schnelle Brötchen
Einfacher Hefeteig für schnelle, frische Brötchen aus dem Ofen. Der Teig wird direkt verarbeitet und die Brötchen im kalten Ofen aufgebacken.
Baguette mit Sauerteig und Vorteig
Knuspriges Baguette mit Sauerteig und Vorteig für besonders aromatischen Geschmack und eine luftige Krume. Durch die langen Ruhezeiten entsteht ein Brot wie vom Bäcker.
Bauernbrot von Ketex
Kräftiges Bauernbrot mit Roggensauerteig und Vorteig. Durch die lange Führung entsteht ein aromatisches, rustikales Brot mit schöner Kruste.
Burgis Wurzelbrot
Ein aromatisches, rustikales Wurzelbrot mit langer Teigführung und knuspriger Kruste. Durch den Vorteig und die kühle Gare entwickelt es besonders viel Geschmack und eine luftige Krume.
Ruck Zuck - Brot
Ein einfaches, schnelles Dinkelbrot mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Sesam und Kürbiskernen. Der Teig wird ohne Gehzeit direkt gebacken und ergibt ein saftiges, kerniges Brot.
Rosinen-Hefezopf
Ein klassischer, lockerer Hefezopf mit Rosinen und feiner Zitronennote. Ideal zum Frühstück, Brunch oder zum Nachmittagskaffee.
Laugenstangen, selbst gemacht
Herzhafte Laugenstangen aus Hefeteig, die nach dem kurzen Laugenbad im Ofen goldbraun gebacken werden. Wahlweise mit Hagelsalz oder Käse verfeinert – ideal für Buffet, Party oder als Snack.
Brioche / Geflochtener Brioche-Zopf
Ein luftiger, leicht süßer Brioche-Zopf aus Hefeteig mit zarter Krume und goldbrauner Kruste. Der Teig wird mehrfach gehen gelassen, geflochten und anschließend im Ofen gebacken.
Rosinenbrot von Chefkoch-Video
Ein lockeres, süßes Hefebrot mit Rosinen, das in der Kastenform gebacken wird. Ideal zum Frühstück oder Brunch und besonders lecker frisch oder leicht getoastet.
Uromas Hefezopf
Ein klassischer, süßer Hefezopf aus Mehl, Milch, Butter und Eiern. Der Teig wird zweimal gehen gelassen, geflochten und goldbraun im Ofen gebacken.
Saftiges Vollkornbrot
Ein einfaches, saftiges Vollkornbrot aus Dinkelvollkornmehl und gemischten Kernen. Der Teig wird direkt angerührt, in die Form gefüllt und ohne Vorheizen im Ofen gebacken.
Elsässer Flammkuchen
Ein klassischer Elsässer Flammkuchen mit dünnem Hefeteig, cremigem Sahnebelag, Zwiebeln und Räucherspeck. Der Teig ruht vor dem Ausrollen und wird anschließend knusprig goldbraun gebacken.