Rezepte mit Hühnereiweiss
Entdecke 7 Rezepte mit Hühnereiweiss — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Klare Wachtelsuppe mit gebratenen Wachtelbrüsten
Eine kräftige, klare Wachtelsuppe mit aromatischem Gemüse, Rotwein und Fond, serviert mit in Butter gebratenen Wachtelbrüsten. Das Rezept ist etwas aufwendiger und eignet sich gut für besondere Anlässe.
Lebkuchenparfait mit Gewürzorangen
Ein festliches Dessert aus luftigem Lebkuchenparfait und aromatischen Gewürzorangen. Die cremige Parfaitmasse wird tiefgekühlt und mit einer fruchtig-würzigen Orangensauce serviert.
Tiramisu klassisch - unwiderstehlich lecker
Ein klassisches italienisches Tiramisu mit Mascarponecreme, in Kaffee getränkten Löffelbiskuits und einer feinen Amaretto-Note. Das Dessert wird geschichtet, gut gekühlt und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäubt.
Käsekuchen mit 2 Schichten
Ein cremiger Käsekuchen mit Mürbeteigboden und einer luftigen zweiten Schicht aus Eischnee und Quarkmasse. Der Kuchen wird in zwei Backphasen gebacken und anschließend langsam im Ofen ausgekühlt.
Altbaerlis Kaiserschmarrn
Ein klassischer, im Ofen gebackener Kaiserschmarrn mit Rosinen und karamellisierter Zuckerkruste. Lockerer Teig aus Eiern, Milch und Mehl wird goldbraun gebacken, zerteilt und mit Puderzucker serviert.
Tränenkuchen - der beste Käsekuchen der Welt!
Ein cremiger Käsekuchen mit Mürbeteigboden und einer luftigen Baiserhaube. Beim Abkühlen bilden sich auf der Oberfläche die typischen goldenen „Tränen“, die diesem Kuchen seinen Namen geben.
Kaiserschmarrn – klassisch, schnell und einfach
Ein traditioneller Tiroler Kaiserschmarrn mit in Rum eingelegten Rosinen, luftigem Eischnee und karamellisierter Oberfläche. Schnell gemacht und klassisch mit Puderzucker serviert.