Rezepte mit Kreuzkümmel
Entdecke 24 Rezepte mit Kreuzkümmel — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Gebackene Süßkartoffeln und Rote Bete mit Linsen auf Feldsalat
Ein lauwarmer, farbenfroher Salat mit Ofengemüse, Linsen und Feldsalat. Das frische Balsamico-Dressing rundet das Gericht leicht und aromatisch ab.
Meine besten vegetarischen Bratlinge
Herzhafte vegetarische Bratlinge aus Quinoa, Gemüse, Haferflocken und Käse. Sie sind außen schön gebraten, innen saftig und schmecken warm wie kalt – auch als Burgerpatties.
Quinoa-Kichererbsen-Superfood-Salat
Ein frischer, sättigender Powersalat mit Quinoa, Kichererbsen, Karotten, Datteln und Pistazien. Das Zitronen-Honig-Dressing mit Kreuzkümmel und Chili sorgt für eine aromatische, leicht orientalische Note.
Bohnensalat mit Belugalinsen und Tomaten
Ein frischer, würziger Salat aus Belugalinsen, grünen Bohnen und Tomaten mit Kräutern und Zitronenmarinade. Ideal als leichtes Mittag- oder Abendessen oder als Beilage.
Taco al Pastor & Fajitas de Casa
Mexikanische Taco-Variante mit selbstgemachten Mais-Tortillas, mariniertem Hähnchen, würziger Gemüsefüllung sowie Guacamole, Refried Beans und Salsa. Durch die mehreren Komponenten ideal für Gäste oder einen gemütlichen Kochabend.
Kürbis-Kokos-Suppe mit Curry
Cremige, würzige Suppe mit Kürbis, Kartoffeln und Kokosmilch. Durch Curry, Kreuzkümmel und eine Prise Zimt bekommt sie eine warme, exotische Note.
Hummus bi Tahina – Vaters Original selbstgemacht
Ein cremiger, würziger Hummus aus Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft und Knoblauch. Das Rezept ist schnell vorbereitet, gewinnt aber durch die Ruhezeit deutlich an Geschmack.
Gegrillte Aubergine auf Tahin-Mayonnaise mit Dukkah und fermentiertem Kohlrabi
Aromatisches Gemüsegericht mit gegrillter Aubergine, cremiger Tahin-Mayonnaise, nussigem Dukkah und würzig fermentiertem Kohlrabi. Das Rezept ist in der aktiven Zubereitung unkompliziert, benötigt jedoch eine einwöchige Fermentationszeit im Voraus.
Quinoasalat mit schwarzen Bohnen, Roter Bete und Kürbiskernen
Ein aromatischer, süß-säuerlicher Quinoasalat mit schwarzer Bohne, Roter Bete und gerösteten Kürbiskernen. Frische Kräuter und Sprossen sorgen kurz vor dem Servieren für einen frischen Abschluss.
Ebly mit Pak Choi
Würziges Ebly-Gericht mit Pak Choi, Berberitzen und gerösteten Haselnüssen. Die orientalisch angehauchte Gemüsepfanne ist aromatisch, leicht und ideal als schnelles vegetarisches Hauptgericht.
Salat von Kichererbsen und Kidneybohnen mit Avocado
Ein frischer, sättigender Bohnensalat mit Kichererbsen, Kidneybohnen, Avocado und zitronigem Dressing. Ideal als leichte Mahlzeit oder Beilage und gut vorzubereiten.
Urmelis würziges Putenhack-Pilz-Pfännchen
Ein würziges Pfannengericht mit Putenhackfleisch, Champignons und einer pikanten Tomaten-Brühe-Sauce. Schnell zubereitet und ideal als leichtes Hauptgericht oder herzhafte Beilage.
Paulas äthiopischer Kohl
Ein einfaches, herzhaftes Gemüsegericht aus der äthiopischen Küche mit Weißkohl, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln. Die Gewürze Kurkuma und Kreuzkümmel verleihen dem geschmorten Kohl eine warme, aromatische Note.
Scharfer Schweinefilet-Topf mit Chorizo
Würziger Schweinefilet-Topf mit scharfer Chorizo, fruchtiger Tomatensoße und aromatischer Marinade. Die Soße und das marinierte Fleisch werden parallel vorbereitet und erst zum Schluss zusammengeführt.
Masoor Dhal - Masoor Dal
Ein einfaches indisches Linsengericht aus roten Linsen, Tomate, Knoblauch und Gewürzen. Das Dal wird mit einer separat angebratenen Gewürz-Zwiebel-Mischung verfeinert und kann als Beilage oder leichtes Hauptgericht serviert werden.
Rehrücken auf Nelken-Dattel-Sauce mit Zimtreis
Edles Wildgericht mit rosa gebratenem Rehrücken, einer intensiv eingekochten Rotwein-Dattel-Sauce und aromatischem Zimtreis. Das Rezept besteht aus drei parallel laufenden Komponenten: Sauce, Reis und Fleisch.
Lammhack-Spieße mit orientalischem Kürbisgemüse
Würzige Lammhack-Spieße werden mit aromatischem Kürbisgemüse aus Hokkaidokürbis, Harissa und Kreuzkümmel serviert. Dazu passt cremiger Joghurt als frische Komponente.
Shakshuka
Würzige Shakshuka mit Tomaten, Paprika und Eiern aus der Pfanne. Ein schnelles, herzhaftes Gericht, bei dem die Eier direkt in der aromatischen Tomatensauce garen.
Hirsch-Tajine mit Kichererbsen und Backpflaumen
Aromatische Tajine mit zart geschmortem Hirschfleisch, Kichererbsen, Backpflaumen und orientalischen Gewürzen. Frische Kräuter und geröstete Mandeln sorgen zum Schluss für ein duftendes, nussiges Finish.
Rote Linsen-Salat mit Roter Bete
Ein aromatischer, sättigender Salat aus roten Linsen, gekochter Roter Bete und frischen Frühlingszwiebeln. Ein würzig-süßes Dressing mit Senf, Honig und Apfelessig rundet das Gericht ab.
Couscous-Salat – einfach lecker und würzig
Ein schneller, würziger Couscous-Salat mit Paprika, Mais und frischen Kräutern. Ideal als leichte Hauptmahlzeit oder Beilage und in kurzer Zeit zubereitet.
Dal - Rote Linsen
Ein würziges, cremiges Dal aus roten Linsen mit Kokosmilch, Tomaten und aromatischen Gewürzen. Das schnelle indisch inspirierte Gericht ist in etwa 25 Minuten fertig und eignet sich als Hauptgericht oder Beilage.
Kürbissuppe
Eine würzige, cremige Kürbissuppe mit Hokkaidokürbis, Ingwer, Curry und Kreuzkümmel. Die Suppe ist schnell zubereitet und eignet sich ideal als leichtes Hauptgericht oder Vorspeise.
Chili con Carne - unwiderstehlich lecker
Ein herzhaftes, würziges Chili con Carne mit Rinderhackfleisch, Tomaten, Kidneybohnen und feiner Schärfe durch Chili und Sambal Oelek. Das Gericht schmort lange und entwickelt dadurch besonders viel Aroma.