Rezepte mit Nelke(n)
Entdecke 10 Rezepte mit Nelke(n) — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Birnen mit Klümp
Ein traditionelles süßes Gericht aus Birnenkompott mit kleinen Teigklümpchen. Warm als Hauptgericht oder lauwarm als Dessert serviert, ist es fruchtig, mild gewürzt und angenehm sättigend.
Kokos-Gemüse-Duftreis mit Rosinen und Nüssen
Aromatischer Basmatireis wird in Kokosmilch mit ganzen Gewürzen gegart und mit Paprika, Erbsen, Rosinen und Nüssen verfeinert. Ein duftendes, leicht süßlich-herzhaftes Reisgericht, das sich als Hauptgericht oder Beilage eignet.
Grünkohl à la Mama
Ein herzhafter, klassischer Grünkohl mit Zwiebeln, Kartoffeln und aromatischen Gewürzen. Der Grünkohl wird zunächst blanchiert, dann sanft geschmort und zum Schluss mit gestampften Kartoffeln gebunden und abgeschmeckt.
Grünkohl à la Mama
Ein herzhafter, klassischer Grünkohl mit Zwiebeln, Kartoffeln und aromatischen Gewürzen. Der Grünkohl wird blanchiert, sanft geschmort und zum Schluss mit gestampften Kartoffeln, Senf und Haferflocken gebunden und abgeschmeckt.
Grünkohl à la Mama
Ein herzhafter, klassischer Grünkohl mit Zwiebeln, Kartoffeln und aromatischen Gewürzen. Der Grünkohl wird blanchiert, sanft geschmort und zum Schluss mit gestampften Kartoffeln gebunden und abgeschmeckt.
Pilz-Maronen-Ragout
Herzhaftes veganes Ragout mit gemischten Pilzen, Maronen und einer aromatischen, selbst gekochten Sauce aus Gemüse, Rotwein und Gewürzen. Ideal als Hauptgericht, besonders zu Knödeln.
Rehrücken auf Nelken-Dattel-Sauce mit Zimtreis
Edles Wildgericht mit rosa gebratenem Rehrücken, einer intensiv eingekochten Rotwein-Dattel-Sauce und aromatischem Zimtreis. Das Rezept besteht aus drei parallel laufenden Komponenten: Sauce, Reis und Fleisch.
Feuerzangenbowle von Aurora
Klassische Feuerzangenbowle mit Rotwein, Zitrusfrüchten und winterlichen Gewürzen. Der mit Rum getränkte Zuckerhut karamellisiert über dem heißen Wein und sorgt für ein aromatisches, festliches Heißgetränk.
Quittengelee von Aurora
Ein klassisches, aromatisches Quittengelee mit Zimt, Sternanis und Nelken. Die Quitten werden lange weich gekocht, über Nacht ziehen gelassen und anschließend mit Gelierzucker zu einem klaren Gelee verarbeitet.
Lebkuchenparfait mit Gewürzorangen
Ein festliches Dessert aus luftigem Lebkuchenparfait und aromatischen Gewürzorangen. Die cremige Parfaitmasse wird tiefgekühlt und mit einer fruchtig-würzigen Orangensauce serviert.