Rezepte mit Parmesan
Entdecke 67 Rezepte mit Parmesan — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Caesar Salad mit Dressing – Originalrezept
Klassischer Caesar Salad mit cremigem Dressing, knusprigen Croûtons und Parmesan. Als leichte Vorspeise oder mit Hähnchenfilet auch als Hauptgericht geeignet.
Italienischer Nudelsalat à la Lisa
Ein sommerlicher Nudelsalat mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola und Parmaschinken. Das aromatische Dressing mit Balsamico, Pesto, Senf und Honig wird erst kurz vor dem Servieren untergemischt.
Illes Eisbergsalat unter warmer Champignonhaube
Knackiger Eisbergsalat wird mit einer warmen, würzig abgeschmeckten Champignon-Zwiebel-Mischung serviert. Durch saure Sahne und etwas Parmesan entsteht ein einfaches, schnelles Gericht mit feiner Pilznote.
Spargelsalat mit Erdbeeren und Balsamico-Vinaigrette
Ein frischer Sommersalat mit grünem Spargel, Erdbeeren, Feldsalat und Serranoschinken. Das Balsamico-Dressing und die gehobelten Käseflocken sorgen für eine ausgewogene Mischung aus süß, herzhaft und aromatisch.
Zitronenrisotto
Cremiges Risotto mit frischer Zitronennote, Parmesan und Petersilie. Passt besonders gut zu gebratenem Fisch oder Geflügel.
Herbstliches Kürbisrisotto
Cremiges Risotto mit Kürbis, Weißwein, Parmesan und knusprig gerösteten Walnüssen. Die gebratenen Salbeiblätter sorgen für ein aromatisches, herbstliches Finish.
Schafskäse-Zucchini-Quiche
Herzhafte Quiche mit knusprigem Mürbeteig, gebratener Zucchini und einer cremigen Schafskäse-Ei-Füllung. Ideal als vegetarisches Hauptgericht für Mittag- oder Abendessen.
Zwiebelsuppe
Klassische, herzhafte Zwiebelsuppe mit Weißwein und Gemüsebrühe, überbacken mit Toast, Gouda und Parmesan. Wärmend, aromatisch und ideal als Vorspeise oder gemütliches Abendessen.
Toasted Ravioli
Knusprig frittierte Ravioli mit Käsefüllung, serviert mit einer würzigen Tomatensauce und frischen Kräutern. Ein herzhaftes Gericht mit hausgemachtem Pastateig und goldbrauner Panade.
Waldpilz-Cappuccino mit Parmesan-Petersilien-Knusper und Walnussbrot
Aromatische Waldpilzsuppe mit aufgeschäumter Milch, knusprigen Parmesan-Petersilien-Chips und selbst gebackenem Walnussbrot. Eine elegante Vorspeise mit mehreren parallel zubereiteten Komponenten.
Staudensellerie-Salat
Ein schneller, frischer Salat aus fein geschnittenem Staudensellerie, Frühlingszwiebeln und gehobeltem Parmesan. Das kurze Ruhen macht ihn besonders saftig und aromatisch.
Risotto mit Kräuterseitlingen
Cremiges Risotto mit aromatischen Kräuterseitlingen, Weißwein und Parmesan. Ein einfaches, herzhaftes Gericht mit feiner Thymiannote.
Spaghetti aglio olio e scampi
Würzige Spaghetti mit Knoblauch, Chili und einer aromatischen Tomatensauce, verfeinert mit Scampi und Weißwein. Ein schnelles italienisches Pastagericht für den Alltag oder ein unkompliziertes Abendessen mit Gästen.
Mediterrane Kürbissuppe
Eine aromatische Kürbissuppe mit geröstetem Ofengemüse, Rosmarin, schwarzen Oliven und Parmesan. Durch das Rösten entwickelt die Suppe ein besonders mediterranes und intensives Aroma.
Bunte Gemüse-Spätzle-Pfanne
Eine schnelle, cremige Spätzlepfanne mit Champignons, Spinat und Kirschtomaten. Das Gericht wird in einer Sahnesauce geschwenkt und mit frisch geriebenem Parmesan serviert.
Italienischer Auberginenauflauf – Parmigiana di melanzane
Ein italienischer Auberginenauflauf mit gebratenen Auberginenscheiben, Tomatensauce, Ei, Mozzarella und Parmesan. Der Auflauf wird geschichtet, goldbraun gebacken und lauwarm serviert.
Polenta-Gnocchi in Paprika-Zimtrahm
Herzhafte Polenta-Gnocchi werden auf blanchiertem Porree in einer cremigen Paprika-Zimt-Sauce gratiniert. Ein aromatisches Ofengericht mit würziger Schärfe und feiner Käsenote.
Spinat-Brot-Salat
Ein herzhafter Salat mit frischem Spinat, knusprigem Ciabatta, würziger Chorizo, aufplatzenden Kirschtomaten und Mini-Mozzarella. Das Zitronen-Olivenöl-Dressing verbindet alle Komponenten zu einem aromatischen, mediterranen Gericht.
Grüner Spargel-Kartoffel-Auflauf
Ein cremiger Auflauf mit grünen Spargelstücken, Kartoffeln, Dill und Parmesan. Die Kartoffeln werden in Milch und Sahne vorgegart und anschließend mit Spargel im Ofen goldbraun überbacken.
Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne mit Walnüssen und Gorgonzola
Herzhafte Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl, gerösteten Walnüssen und cremig geschmolzenem Gorgonzola. Ein aromatisches, sättigendes Pfannengericht mit würzigem Hartkäse als Finish.
Patate sabbiose
Knusprig überbackene italienische Kartoffelwürfel mit Olivenöl, Rosmarin, Salbei, Semmelbröseln und Parmesan. Eine aromatische Beilage mit goldener Kruste aus dem Ofen.
Avocado-Risotto von Chez-Maman
Cremiges Risotto mit Avocado, Parmesan und einer feinen Zitronennote. Die Avocadocreme wird erst zum Schluss untergerührt und sorgt für eine besonders samtige Konsistenz.
Hasselback-Kartoffeln mit Spinat und Schafskäse
Ofengebackene Hasselback-Kartoffeln werden mit Spinat und einer cremigen Schafskäsefüllung gefüllt und anschließend mit einem würzigen Käse-Kräuter-Belag überbacken. Ein herzhaftes vegetarisches Gericht, das sich als Hauptgericht oder Beilage eignet.
Sommernudeln
Schnelle, sommerliche Nudeln mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Parmesan. Die noch heißen Nudeln werden direkt mit der aromatischen Tomatenmischung vermengt und mit Parmesan serviert.