Rezepte mit Rotwein
Entdecke 21 Rezepte mit Rotwein — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Glühwein, hausgemacht
Ein aromatischer hausgemachter Glühwein aus Rotwein, Roséwein und Weißwein mit Zimt, Nelken, Sternanis und Zitrone. Nach dem Ziehenlassen wird er abgefüllt und ist mehrere Wochen haltbar.
Schwedischer Weihnachtspunsch
Würziger, fruchtiger Weihnachtspunsch mit Rotwein, Rum, Zitrusfrüchten und winterlichen Gewürzen. Ein wärmender Drink für die Advents- und Weihnachtszeit.
Glühwein rot und weiß
Ein aromatischer Glühwein mit Rot- oder Weißwein, verfeinert mit Orange, Zitrone, Zimt, Nelken, Sternanis und Vanille. Je nach Wein entsteht eine kräftigere oder leichtere, fruchtigere Variante.
Himbeer-Rotwein-Likör
Fruchtiger Likör aus Himbeeren, trockenem Rotwein, Zucker und Korn oder Wodka. Die Himbeeren ziehen über Nacht im Wein und werden anschließend mit Zucker und Schnaps zu einem aromatischen Likör verarbeitet.
Brombeerlikör gekocht
Ein fruchtiger, gekochter Likör aus Brombeeren, Rotwein, Zucker, Vanille, Zimt und Rum. Nach dem Abkühlen zieht er noch etwa zwei Wochen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.
Glühwein mit Johannisbeersaft
Ein fruchtig-würziger Glühwein mit Rotwein, Johannisbeersaft, Zitrusfrüchten und winterlichen Gewürzen. Schnell gemacht und ideal für gemütliche Winterabende oder die Adventszeit.
Glühwein – wie vom Weihnachtsmarkt
Klassischer, aromatischer Glühwein mit Rotwein, Orange, Zimt und Nelken. Schnell zubereitet und ideal für kalte Wintertage oder die Adventszeit.
Weihnachts-Glühwein von Nora
Fruchtiger, würziger Glühwein mit Rotwein, Dörrpflaumen, Zimt, Nelken, Rum und frischem Zitronen- sowie Orangensaft. Ideal für die Advents- und Weihnachtszeit und zum warmen Servieren.
Marsala-Likör
Ein aromatischer Likör aus Rotwein, Rum, Vanille und Kaffeebohnen. Nach einer Ziehzeit von 10 Tagen entsteht ein kräftiges, süß-würziges Getränk für besondere Anlässe.
Feuerzangenbowle
Klassische, festliche Feuerzangenbowle mit Rotwein, Orangen- und Zitronensaft, Gewürzen und flambiertem Rum. Ein wärmendes Getränk für gemütliche Winterabende und besondere Anlässe.
Glühweinsirup
Aromatischer Sirup als Basis für Glühwein: kräftiger Schwarztee, Orangensaft und winterliche Gewürze werden eingekocht und ziehen gelassen. Vor dem Servieren mit Rotwein erhitzen und nach Geschmack süßen.
Weihnachtsmarmelade mit Erdbeeren, Kirschen, Marzipan und Zimt
Fruchtige Weihnachtsmarmelade mit Erdbeeren und Kirschen, verfeinert mit Marzipan, Rotwein, Vanille und Zimt. Ideal zum Verschenken oder für das festliche Frühstück.
Pflaumenmarmelade mit Rotwein und Zimt
Fruchtige Zwetschgenmarmelade mit trockenem Rotwein, Vanillinzucker und einer warmen Zimtnote. Ideal zum Einkochen und Verschenken.
Pralinenparfait mit eingelegten Gewürzbirnen
Ein feines, cremiges Parfait aus Kuvertüre, Nougat und Sahne trifft auf in Rotwein und Gewürzen eingelegte Birnen. Ein elegantes Dessert für besondere Anlässe.
Amarettomousse mit Zimtpflaumen
Cremiges Amarettomousse mit Mascarpone und Sahne, serviert mit warm-säuerlichen Zimtpflaumen und knusprigen Amarettini. Ein elegantes Dessert für Gäste oder besondere Anlässe.
Fruchtiger Rotkohl mit Portwein
Ein aromatischer, fruchtig-süßer Rotkohl mit Rotwein, Portwein, Orange und Preiselbeeren. Passt besonders gut als festliche Beilage zu Braten, Wild oder Weihnachtsgerichten.
Feurig-scharfe Champignon-Rotwein-Sahne-Soße zu Pasta
Eine würzige, cremige Pasta-Soße mit Champignons, Speck, Rotwein und Sahne. Die feine Schärfe der Chili und der herzhafte Geschmack machen sie zu einer aromatischen Soße für ein schnelles Abendessen.
Pilz-Maronen-Ragout
Herzhaftes veganes Ragout mit gemischten Pilzen, Maronen und einer aromatischen, selbst gekochten Sauce aus Gemüse, Rotwein und Gewürzen. Ideal als Hauptgericht, besonders zu Knödeln.
Rehrücken auf Nelken-Dattel-Sauce mit Zimtreis
Edles Wildgericht mit rosa gebratenem Rehrücken, einer intensiv eingekochten Rotwein-Dattel-Sauce und aromatischem Zimtreis. Das Rezept besteht aus drei parallel laufenden Komponenten: Sauce, Reis und Fleisch.
Klare Wachtelsuppe mit gebratenen Wachtelbrüsten
Eine kräftige, klare Wachtelsuppe mit aromatischem Gemüse, Rotwein und Fond, serviert mit in Butter gebratenen Wachtelbrüsten. Das Rezept ist etwas aufwendiger und eignet sich gut für besondere Anlässe.
Feuerzangenbowle von Aurora
Klassische Feuerzangenbowle mit Rotwein, Zitrusfrüchten und winterlichen Gewürzen. Der mit Rum getränkte Zuckerhut karamellisiert über dem heißen Wein und sorgt für ein aromatisches, festliches Heißgetränk.