Rezepte mit Rucola
Entdecke 26 Rezepte mit Rucola — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Brotsalat italienisch à la Corela
Ein bunter italienischer Brotsalat mit Rucola, Tomaten, Oliven, Parmaschinken, Mozzarella und gefüllten Champignons. Frisch, herzhaft und ideal als sommerliches Hauptgericht oder für Gäste.
Bunter mediterraner Nudelsalat von Ostmann
Ein schneller, farbenfroher Nudelsalat mit mediterranem Dressing, gerösteten Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Mozzarella und Rucola. Ideal als leichtes Mittagessen, fürs Buffet oder als Beilage an warmen Tagen.
Italienischer Nudelsalat à la Lisa
Ein sommerlicher Nudelsalat mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola und Parmaschinken. Das aromatische Dressing mit Balsamico, Pesto, Senf und Honig wird erst kurz vor dem Servieren untergemischt.
Mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Ein schneller, mediterraner Nudelsalat mit würzigem Feta, gerösteten Pinienkernen und getrockneten Tomaten in Öl. Ideal zum Vorbereiten und perfekt für warme Tage oder das Buffet.
Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat
Würziger Ziegenkäse im knusprigen Speckmantel trifft auf einen frischen, bunten Linsensalat mit Vinaigrette. Ein herzhaftes, zugleich leichtes Gericht für Mittag- oder Abendessen.
Low-Carb-Pizzarolle
Eine einfache Low-Carb-Pizzarolle mit einem Boden aus Quark, Ei und Käse. Der gebackene Boden wird nach Belieben mit Tomatensauce, Fleisch oder Gemüse belegt, nochmals überbacken und anschließend mit Rucola eingerollt.
Spargel-Erdbeersalat
Ein frischer Frühlingssalat mit weißem und grünem Spargel, Erdbeeren und Rauke. Dazu passt eine süß-säuerliche Balsamico-Vinaigrette mit Basilikum und gerösteten Pinienkernen.
Süßkartoffel-Toast mit Erdbeeren, Ziegenfrischkäse und Minze
Ein frischer, leichter Süßkartoffel-Toast aus dem Ofen, belegt mit Rucola, mariniertem Ziegenfrischkäse, Erdbeeren und Minze. Die Kombination aus süß, würzig und aromatisch eignet sich ideal als leichtes Hauptgericht oder besondere Vorspeise.
Käse-Rucola-Risotto
Cremiges Risotto mit würzigem Blauschimmelkäse und frischem Rucola. Ein aromatisches, vegetarisches Hauptgericht, das in rund 35 Minuten auf dem Tisch steht.
Gnocchisalat mit Rucola
Ein schneller, lauwarmer Salat mit Gnocchi, Rucola, Kirschtomaten, schwarzen Oliven und Mozzarella. Ein würziges Balsamico-Senf-Dressing rundet das Gericht frisch und mediterran ab.
Rucola mit marinierten Scampi, Tomaten und Champignons
Ein frischer Rucolasalat mit marinierten Garnelen, gebratenen Champignons und Tomaten. Die würzige Marinade und das einfache Balsamico-Dressing machen das Gericht zu einer leichten Vorspeise oder einem kleinen Hauptgericht.
Gebratener Kürbis mit Rucola und Parmesan
Herzhaftes Gemüsegericht mit gebratenem Kürbis, roter Paprika, Rucola, knusprigen Brotwürfeln und gehobeltem Parmesan. Die Balsamico-Creme sorgt für eine süß-säuerliche Note.
Schinken-Mozzarella-Platte
Eine schnelle italienisch inspirierte Platte mit Mozzarella im Rohschinkenmantel, Rucola und Cocktailtomaten. Die warmen Schinken-Mozzarella-Wickel werden mit Olivenöl, Balsamico und Parmesan serviert.
Schinken-Mozzarella-Platte
Eine schnelle italienisch inspirierte Platte mit Mozzarella im Rohschinkenmantel, Rucola und Cocktailtomaten. Die Schinken-Mozzarella-Wickel werden kurz im Ofen erwärmt und anschließend mit Parmesan und Balsamico serviert.
Schinken-Mozzarella-Platte
Eine schnelle italienisch inspirierte Platte mit Mozzarella, rohem Schinken, Rucola und Cocktailtomaten. Die Schinken-Mozzarella-Wickel werden kurz im Ofen erwärmt und anschließend mit Parmesan und Balsamico serviert.
Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf
Ein herzhafter italienisch inspirierter Gnocchi-Auflauf mit Kochschinken, Kirschtomaten, Rucola und cremigem Frischkäse. Mit Parmesan überbacken ist er ein unkompliziertes Ofengericht für die ganze Familie.
Flammkuchen mit Kartoffeln und Schwarzwälder Schinken
Knuspriger Flammkuchen mit selbstgemachtem Teig, cremigem Belag aus Crème fraîche und Frischkäse sowie Kartoffeln, Schwarzwälder Schinken, Ricotta und Rucola. Ein herzhaftes Ofengericht, das sich gut für ein schnelles Mittag- oder Abendessen eignet.
Italienischer Brotsalat
Ein herzhafter italienischer Brotsalat mit knusprigen Brotwürfeln, scharfer Salami, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan. Schnell zubereitet und ideal als leichtes Hauptgericht oder sättigender Salat.
Inkasalat - würziger Quinoasalat mit Avocado und Rucola
Ein würziger, frischer Quinoasalat mit Avocado, Rucola und Gemüse, der warm oder durchgezogen serviert werden kann. Das fruchtig-pikante Dressing mit Himbeeressig rundet den Salat ab.
Italienischer Nudelsalat – mit Pesto und Rucola
Ein herzhafter italienischer Nudelsalat mit Penne, Rucola, getrockneten Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken. Das Dressing aus Olivenöl, Balsamessig, Pesto, Senf und Honig sorgt für eine würzige, mediterrane Note.
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola
Ein aromatischer mediterraner Nudelsalat mit Rucola, Kirschtomaten, Oliven, Mini-Mozzarella und getrockneten Tomaten. Das würzige Tomaten-Balsamico-Dressing und die kurze Ziehzeit sorgen für besonders viel Geschmack.
Italienischer Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Schafskäse
Ein herzhafter italienisch inspirierter Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Schafskäse und Rucola. Geröstete Pinienkerne sorgen für zusätzlichen Biss, und durchgezogen schmeckt der Salat besonders aromatisch.
Italienischer Nudelsalat mit Rucola und getrockneten Tomaten
Ein aromatischer italienischer Nudelsalat mit Rucola, getrockneten Tomaten, Oliven und Parmesan. Die Vinaigrette mit Balsamessig und Tomatenöl sorgt für ein kräftiges mediterranes Aroma.
Carpaccio vom Rind
Ein klassisches, schnell zubereitetes Rindercarpaccio mit Rucola, gehobeltem Hartkäse, gerösteten Pinienkernen und einem Dressing aus Zitrone, Balsamessig und Olivenöl. Ideal als leichte Vorspeise.