Rezepte mit Salz, Meersalz, Fleur de sel
Entdecke 19 Rezepte mit Salz, Meersalz, Fleur de sel — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Lachs-Orangen-Tatar mit Belugalinsen
Feines Lachstatar mit frischer Orange, dazu aromatische Belugalinsen und eine fruchtige Orangen-Grapefruit-Sauce. Ein elegantes Vorspeisenrezept mit frischer, leicht luxuriöser Note.
Spinat-Brot-Salat
Ein herzhafter Salat mit frischem Spinat, knusprigem Ciabatta, würziger Chorizo, aufplatzenden Kirschtomaten und Mini-Mozzarella. Das Zitronen-Olivenöl-Dressing verbindet alle Komponenten zu einem aromatischen, mediterranen Gericht.
Koreanische Gehacktes-Pfanne nach Familienrezept
Eine herzhafte koreanisch inspirierte Pfanne mit Rinderhackfleisch, Kartoffeln, Möhren und Frühlingszwiebeln. Die würzige Sauce mit Sojasauce, Chili und Sesam sorgt für ein aromatisches, leicht scharfes Hauptgericht.
Linsensalat mit Mango und Ziegenkäse
Ein aromatischer Linsensalat mit süßer Mango, würzigem Ziegenkäse und frischer Koriandernote. Die marinierten Mango- und Ziegenkäsescheiben werden auf lauwarmen Linsen angerichtet und sorgen für ein besonderes Zusammenspiel aus süß, herzhaft und fruchtig.
Linsensalat mit Mango und Ziegenkäse
Ein aromatischer Linsensalat mit süßer Mango, würzigem Ziegenkäse und frischer Koriandernote. Die marinierten Mango- und Käsescheiben werden auf lauwarmen Linsen angerichtet und sorgen für ein besonderes Zusammenspiel aus süß, herzhaft und fruchtig.
Auberginen-Lardo-Röllchen
Feine Auberginenscheiben werden mit Lardo, würziger Tomatensauce und Basilikum gefüllt, aufgerollt und mit Parmesan im Ofen gratiniert. Ein aromatisches mediterranes Gericht, das sich gut als Vorspeise oder leichte Hauptspeise eignet.
Glasierte Hühnerbrust mit Harissa und Batatentalern
Würzige, mit Harissa und Honig glasierte Hühnerbrust wird zusammen mit im Ofen gegarten Süßkartoffeltalern serviert. Ein schnelles, aromatisches Ofengericht für vier Personen.
Schnelle Kümmelkartoffeln
Knusprig gebackene Kartoffelhälften mit Olivenöl, Kümmel und grobem Salz. Eine einfache und schnelle Beilage aus dem Ofen, die besonders gut zu Fleischgerichten oder Kräuterquark passt.
Ofenkartoffeln „Gute Laune“
Knusprige Ofenkartoffeln mit Öl und einer würzigen Kräutermischung, schnell vorbereitet und im Ofen goldbraun gebacken. Eine einfache Beilage oder ein leichter Snack, der gut zu Dip passt.
Frittierte Sardinen
Knusprig frittierte Sardinen werden nach einer kurzen Zitronen-Knoblauch-Marinade in gewürztem Mehl gewendet und goldgelb ausgebacken. Ein einfaches, mediterranes Fischgericht für 4 Portionen.
Italienischer Brotsalat
Ein herzhafter italienischer Brotsalat mit knusprigen Brotwürfeln, scharfer Salami, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan. Schnell zubereitet und ideal als leichtes Hauptgericht oder sättigender Salat.
Ratatouille - das einfache Original
Ein klassisches Ratatouille mit Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten, aromatisiert mit Knoblauch und frischen Kräutern. Das geschmorte Gemüse eignet sich sowohl als leichtes Hauptgericht als auch als Beilage.
Knusprige Ofenkartoffeln
Knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen mit würziger Marinade und einem frischen Kräuter-Zitronen-Dip aus saurer Sahne. Eine einfache Beilage oder leichtes Hauptgericht mit wenig Aufwand.
Carpaccio vom Rind
Ein klassisches, schnell zubereitetes Rindercarpaccio mit Rucola, gehobeltem Hartkäse, gerösteten Pinienkernen und einem Dressing aus Zitrone, Balsamessig und Olivenöl. Ideal als leichte Vorspeise.
Blätterteig-Tomaten-Quadrate
Knusprige Blätterteig-Quadrate mit aromatischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum. Ein einfaches Ofengericht, das warm oder kalt serviert werden kann.
Bruschetta italiana
Klassische italienische Bruschetta mit würzigen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum auf knusprig geröstetem Ciabatta. Optional wird sie mit Parmesan oder Mozzarella serviert.
Mediterranes Ofengemüse
Ein herzhaftes mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln, Spitzpaprika, Cherrytomaten, Champignons und Feta. Die Zutaten werden mit Kräutern und Gewürzen verfeinert und im Ofen goldbraun gebacken.
Die echte Sauce Bolognese
Eine langsam geschmorte, klassische Bolognese mit Soffritto aus Zwiebel, Karotte und Stangensellerie, Rinderhackfleisch, Weißwein, Milch und Tomaten. Die Sauce entwickelt ihr volles Aroma durch langes, sanftes Köcheln und wird mit Spaghetti serviert.
Tagliatelle al Salmone
Cremige Tagliatelle mit angebratenem Lachs in einer aromatischen Tomaten-Weißwein-Sahnesauce. Frische Kräuter und ein Hauch Limette sorgen für eine ausgewogene, mediterrane Note.