Rezepte mit Wein weiss, 12.5 vol%
Entdecke 17 Rezepte mit Wein weiss, 12.5 vol% — bewertet von der Community, mit Zutaten, Zeiten und interaktiver Koch-Anleitung.
Geschmorter Lauch, Belugalinsen und Belper Knolle
Eine elegante Vorspeise mit im Ofen geschmortem Lauch, würzigen Belugalinsen und einer buttrigen Weißwein-Schalotten-Sauce. Abgerundet wird das Gericht mit Crème fraîche, geriebener Belper Knolle und frischen Granatapfelkernen.
Staudensellerie-Salat
Ein schneller, frischer Salat aus fein geschnittenem Staudensellerie, Frühlingszwiebeln und gehobeltem Parmesan. Das kurze Ruhen macht ihn besonders saftig und aromatisch.
Spaghetti aglio olio e scampi
Würzige Spaghetti mit Knoblauch, Chili und einer aromatischen Tomatensauce, verfeinert mit Scampi und Weißwein. Ein schnelles italienisches Pastagericht für den Alltag oder ein unkompliziertes Abendessen mit Gästen.
Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne
Eine schnelle, cremige Pfanne mit Gemüsemaultaschen, Champignons und frischen Kräutern. Ideal für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen in rund 35 Minuten.
„Weinendes“ Olivenhühnchen von Trösen
Ein herzhaftes Ofengericht mit ganzem Hähnchen, Kartoffeln, Zwiebeln, schwarzen Oliven und Weißwein. Das Hähnchen wird zunächst angebraten und anschließend mit Gemüse und Kräutern im Ofen gegart, bis es saftig und aromatisch ist.
Ganzer Lachs aus dem Ofen
Ein ganzer Lachs wird mit einem aromatischen Gemüse-Kräuter-Sud in Alufolie im Ofen gegart. Das Gericht eignet sich sowohl als warmes Hauptgericht als auch kalt als festliche Vorspeise.
Ganzer Lachs aus dem Ofen
Ein ganzer Lachs wird auf einem Bett aus gedünstetem Gemüse und Kräutern in Alufolie im Ofen schonend gegart. Das Rezept eignet sich als warmes Hauptgericht oder kalt als festliche Vorspeise.
Ganzer Lachs aus dem Ofen
Ein ganzer Lachs wird mit einem aromatischen Gemüse-Kräuter-Sud in Alufolie im Ofen gegart. Das Rezept eignet sich sowohl als warmes Hauptgericht als auch kalt serviert als festliche Vorspeise.
Misch - Masch
Ein herzhaftes Pfannengericht mit gerösteter Paprika, Tomaten, Eiern und Schafskäse. Die Paprika wird zunächst mariniert und anschließend mit Gemüse und einer Eier-Käse-Mischung zu einer aromatischen Speise verarbeitet.
Linsensalat mit Mango und Ziegenkäse
Ein aromatischer Linsensalat mit süßer Mango, würzigem Ziegenkäse und frischer Koriandernote. Die marinierten Mango- und Ziegenkäsescheiben werden auf lauwarmen Linsen angerichtet und sorgen für ein besonderes Zusammenspiel aus süß, herzhaft und fruchtig.
Huhn mit Chinakohl
Ein schnelles, herzhaftes Pfannengericht mit Hähnchen, Chinakohl, Paprika, Möhren und Erdnüssen. Sojasauce, Weißwein, Ingwer und Chili sorgen für eine würzige, leicht asiatische Note.
Auberginen-Zucchini-Röllchen mit Blattspinat und Parmesan
Feine Gemüse-Röllchen aus Aubergine und Zucchini, gefüllt mit würzigem Blattspinat und Parmesan. Das Gericht eignet sich als Vorspeise, Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Fondueauflauf mit Gruyère, Weißkohl und Schupfnudeln
Herzhafter Ofenauflauf mit goldbraun gebratenen Schupfnudeln, cremigem Weißkohl und würzigem Gruyère. Dazu werden Preiselbeeren als fruchtige Beilage serviert.
Maultaschen-Spinat-Auflauf
Herzhafter Auflauf mit schwäbischen Maultaschen, cremigem Blattspinat, Kirschtomaten und überbackenem Gouda. Ein sättigendes Ofengericht für die ganze Familie.
Risotto mit grünem Spargel und Parmesan
Cremiges Risotto mit grünem Spargel, Schalotten und Parmesan. Der Spargel wird vorgekocht und anschließend unter das fertig gegarte Risotto gehoben.
Risotto alla milanese
Ein klassisches italienisches Safran-Risotto mit Carnaroli-Reis, Weißwein, Butter und frisch geriebenem Hartkäse. Das Risotto wird langsam mit heißer Brühe gegart und am Ende cremig aufgeschlagen.
Tagliatelle al Salmone
Cremige Tagliatelle mit angebratenem Lachs in einer aromatischen Tomaten-Weißwein-Sahnesauce. Frische Kräuter und ein Hauch Limette sorgen für eine ausgewogene, mediterrane Note.